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澳门网站游戏电子平台|弘毅投资加速布局“一带一路”餐饮业
发布时间:2022-05-15 01:48
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本文摘要:“一带一路”倡议减缓实施的背景下,弘毅投资从两方面临餐饮业展开投资,并购海外强势品牌“引入来”,扩展中国内地市场;同时协助内地企业“回头过来”,沦为确实的跨国企业。 港股公司百福控股作为弘毅投资旗下投资管理平台,在半年多时间里耗资数亿元,先后投资和合谷、邂逅小面、西少爷、好色为首沙拉、越品等内地餐饮品牌,未来十年计划打造出“万家门店”。

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“一带一路”倡议减缓实施的背景下,弘毅投资从两方面临餐饮业展开投资,并购海外强势品牌“引入来”,扩展中国内地市场;同时协助内地企业“回头过来”,沦为确实的跨国企业。  港股公司百福控股作为弘毅投资旗下投资管理平台,在半年多时间里耗资数亿元,先后投资和合谷、邂逅小面、西少爷、好色为首沙拉、越品等内地餐饮品牌,未来十年计划打造出“万家门店”。

  弘毅投资董事长赵令欢对中国证券报记者回应,由于长年沿用“夫妻店”发展模式,中国餐饮企业不存在管理结构缺陷等方面问题,制约了其做到大做到强劲。同时,整个产业资产证券化亲率较低,沦为一个“深渊”的市场。  “弘毅投资是‘一带一路’建设的大力参与者。

‘一带一路’倡议的明确提出,对于投资全球的弘毅而言是根本性发展机遇。在这个框架下展开投资,可以更大程度上增加系统性风险。

”赵令欢回应,弘毅投资通过尽快插手,在有所不同发展阶段协助企业解决问题有所不同问题,与企业一起“撬动”四万亿元餐饮市场。  “扫货”内地餐饮品牌  自2016年5月取得香港上市公司百福控股的控制权后,弘毅投资通过百福控股投资内地餐饮品牌的脚步减缓。  2016年9月,百福控股以1.17亿元取得和合谷60%股权;2016年11月,邂逅小面取得百福控股2500万元A轮融资;2016年12月,西少爷取得百福控股领投的1150万美元B轮融资;2017年3月,好色为首沙拉SexySalad取得百福控股数千万元B轮融资;2017年4月,越品获得百福控股数千万元战略投资……弘毅投资董事总经理王小龙告诉他中国证券报记者,今年5月,百福控股预计还有几个投资要宣告。

  对于大规模投资餐饮业原因,“内地餐饮业市场空间极大。随着生活水平的提升,出外用餐的人群将更加多。餐饮业形式多样,并在大大调整、升级、优化,未来预计还不会有相当大的发展机会,寄予厚望内地餐饮业的未来。

”弘毅投资董事长赵令欢对中国证券报记者回应。  不过,餐饮业也给弘毅投资等机构展出了失望的另一面。内地餐饮业规模近4万亿元,但证券化亲率较低。在A股和港股市场,仅有全聚德、小南国等寥寥几家上市公司。

在高端餐饮遇冷的背景下,众多餐饮企业上市计划因此沉没,湘鄂情还早已陨落。  尽管内地餐饮业面对“大行业、小企业”的现状,但市场空间极大,投资机构的热情减,并将触角晃到海外餐饮品牌方面。2016年9月,春华资本和蚂蚁金服向享有肯德基和必胜客等品牌的百胜中国投资4.6亿美元;2017年1月,中信股份、中信资本有限公司、凯雷投资集团和麦当劳宣告合力正式成立新的公司,新的公司将以 低20.8亿美元的总对价并购麦当劳在中国内地和香港的业务。

  “这两个项目我们都注目到了,并且参予了各方的深度研讨。”赵令欢告诉他中国证券报记者,弘毅投资注目餐饮业早已七八年了,投下的 单也是一家外资巨头。2014年,弘毅投资耗资将近百亿元并购英国休闲娱乐连锁餐饮企业PizzaExpress。通过并购海外餐饮品牌并引进中国市场,这是弘毅投资企图“撬动”中国餐饮业的 步。

  相对于参予外资快餐巨头的中国业务,赵令欢此次自由选择主导打造出餐饮投资管理平台。“期望优先打造出以中餐居多的连锁餐饮品牌。现在对餐饮业的拒绝是漂亮、爱吃,还得能赚钱。基于此,连锁品牌、质量、格调沦为我们的方略,打造出以中餐居多的餐饮品牌。

”赵令欢称之为。  打造出餐饮品牌“万家门店”,这是弘毅投资布局餐饮业的第二阶段。早在2014年并购PizzaExpress后,弘毅投资之后通过旗下专心餐饮投资的弘记餐饮管理集团,并购了两家内地餐饮品牌权金城和权味。经过一年多的时间的潜伏,去年开始,弘毅投资打开了对内地餐饮品牌的“扫货”进程。

  对于这样的投资节奏,王小龙说明称之为,“2016年打开这一轮投资之前,我们有一年多的时间仍然没有动手,期望能找到行业发展的内在规律,花上了很长时间展开研究,也看了很多项目。这些项目因为各种各样的原因没制成,但在这个过程中我们对餐饮业有了更加深刻印象的了解。”  内地餐饮行业的基本特点是“大行业、小企业”。从年销售收入来看,麦当劳240亿美元,百胜集团130亿美元,星巴克220亿美元,约美Pizza做到店内也有25亿美元;日本也经常出现了销售收入40亿美元的餐饮企业,人口只有五六千万的英国也有8亿、9亿美元体量的PizzaExpress。

但在内地市场,没一家餐饮企业超过百亿元人民币的体量。  对于构成这种局面的原因,“很多餐饮企业都就是指夫妻店做到一起的,管理体系缺少,很难像外资快餐品牌那样高速成长。同时,还不存在一些深层次的原因,还包括人才缺少,缺少资本的插手。

没杰出的管理人才、优良的管理结构,很难突破。”王小龙回应。  纵观麦当劳、星巴克等国际餐饮巨头的发展史,都是利用投资机构和资本市场的力量取得较慢发展。投资机构较早于插手,有助创建优良的管理结构,便于构建较慢拷贝扩展。

“比如麦当劳,开始才2亿美元的估值,现在多达千亿美元。而资本对内地餐饮业插手不浅。

”王小龙回应。  弘毅投资等机构意识到,要撬动这4万亿元市场,资本是杠杆,管理结构是受力点。不过,过往几年资本与内地餐饮企业融合过程中,却少有顺利的案例。

  弘毅投资指出,资本杠杆通过管理结构的受力点撬动市场,还必须一个支点——创业者。在“夫妻店”发展模式根深蒂固的情况下,传统餐饮企业创始人与投资机构在发展理念方面无法与众不同。

值得注意的是,近年来内地餐饮业辈出一批新的创业者,用新的发展理念管理餐饮企业。弘毅投资注目到了这种变化,并意识到大规模投资内地餐饮品牌的时机早已来临。  “我们投资的基本都是连锁品牌。这些创始人的经历使得其享有全新的发展理念。

比如,西少爷孟兵从西安交大毕业后趁此机会入职百度,后请辞创业;邂逅小面的创始人宋奇毕业于香港科技大学,在麦当劳和百胜工作过。这和夫妻店的创业模式几乎有所不同,其发展理念与我们的投资理念更加与众不同。

”赵令欢回应。  “量身自定义”新的踢法  耗资将近百亿元并购PizzaExpress,是弘毅投资布局餐饮 阶段的经典案例。

但这一踢法用来继续执行第二阶段的计划则有些不合时宜。  “像PizzaExpress这种体量的投资标的内地市场很少。在此背景下,弘毅投资投资了众多餐饮品牌,既还包括和合谷等比较成熟期的企业,也有正处于发展早期阶段的企业。如果必要用基金而不是通过上市公司平台展开投资,投后管理和解散等环节面对极大压力。

”赵令欢回应。  为此,弘毅投资“量身定做”设计了新的踢法。有限公司百福控股,并通过百福控股这一投资管理平台展开投资。

  除了减低基金的投后管理和解散压力,对于投资标的而言也不无裨益。王小龙告诉他中国证券报记者,“投资的这些企业,将来有可能独立国家上市;如果不上市,杨家股东可以通过与上市公司换股的方式构建资产证券化。这与基金在投资协议中规定的未来3-5年不上市,就拒绝杨家股东展开买入的作法截然不同。”  弘毅投资选择有限公司港股公司作为投资管理平台,背后或许藏有诗意。

根据有关规定,A股市场尚能不容许母公司与子公司同时上市的结构。而港股上市公司在上市剩三年后,旗下子公司之后可以拆分上市;既可以在港股上市,也可以返A股上市。  同时,在百福控股的投资管理平台上,众多餐饮品牌挤满,便于充分发挥协同效应。

“百福控股正式成立了‘百福汇’俱乐部,期望沦为企业之间互相交流和资源接入的平台。”王小龙回应,如果替换成基金投资,项目和项目之间比较独立国家,协同效应劣很多。

  “有了这个平台,几个品牌、十几个品牌一起与商业地产谈判,谈判能力当然更加强劲。通过集中于订购等方式,也可以提高效率,降低成本。在这个平台上,企业之间将再次发生化学反应。

”王小龙回应。  弘毅投资期望,通过百福控股作为投资管理平台,在企业发展早期就插手,在企业茁壮有所不同阶段解决问题有所不同的难题。

“我们的投资起点大大提早。既有类似于西少爷这样正处于B轮的企业,也有和合谷这样发展比较成熟期的企业。

且之后投资我们有优先权。”赵令欢回应。  对于内地餐饮业而言,早期如果没创建好优良的管理结构和管理体系,茁壮到一定阶段再行去解决问题这些问题,可能会面对积重难返的局面。

这样的教训很多,曾任小肥羊总裁的卢文兵离任之初就找到,尽管营业额超过43.3亿元,但这家企业只不过只是一个大型个体餐馆。结构牢固,门店、加盟商的发展经营思路各不相同;总部形同虚设,与上市公司所拒绝管理结构相去甚远。为规范财务问题,小肥羊就花费了近4年时间。  弘毅投资如何预示企业发展,有所不同茁壮阶段解决问题有所不同的问题。

以和合谷为事例,百福控股去年9月1.17亿元投资和合谷,今年4月又转了5000万元,反对和合谷更进一步完备后台供应体系以及中央厨房,以减缓扩展。和合谷创始人、董事长赵申回应,“自去年10月开始,我们完全每周进一家新店,今年的目标是50家店,按目前的速度目标需要超过。”  管理提高方面,“比较其他行业,餐饮行业管理链条尤其宽,从上游原材料到中间的物流、加工、门店、选址、翻新、培训员工、品牌营销等,显然很简单。在运营管理体系方面,内地的餐饮企业与麦当劳、星巴克等全球性公司比起差距相当大。

这些公司仅有在IT系统、供应链方面的投放就是天文数字。有了资本的助力,企业需要较慢横跨这些瓶颈,转入较慢扩展阶段。

”王小龙回应,“内地不少餐饮企业管理粗犷。比如,不管是不是客人,服务员都是这么多。

而国际餐饮巨头的下班一般来说要经过 规划,有所不同时段服务员数量也不完全相同。通过弹性工时,更大程度节约成本,提高利润率,企业的效率和竞争力皆获得提高。”   最重要的还是创建较好的管理结构。

赵令欢指出,由于长期以来沿用“夫妻店”模式,管理结构缺陷是内地餐饮品牌无法做到大的深层次原因,也是突破快速增长瓶颈的关键所在。“一家店、一百家店、一千家店,有所不同发展阶段企业的运营也有所不同。

这个过程,也是企业家自由选择资本和被资本自由选择的过程。企业家如果执着更高近的目标,必须利用别人的力量,同时也必须退出一些东西。

”  两大手段布局“一带一路”  “一带一路”建设减缓前进,餐饮投资也是其中最重要内容。业内专家认为,“餐饮是基础设施、交通网络以外,可以较慢启动,并具有中国文化元素的项目,也是民营企业便于直接参与的领域。

在‘一带一路’沿线的餐饮业投资中,资本与实业通过有效地融合,推展起到极大。”  弘毅投资是“一带一路”建设的大力参与者。“‘一带一路’倡议的明确提出,对于投资全球的弘毅而言是根本性发展机遇。

在这个框架下展开投资,可以更大程度上增加系统性风险。”赵令欢回应。  在餐饮业投资策略方面,赵令欢称之为,“弘毅投资是一家大型PE。

对于‘一带一路’框架下的餐饮投资,有两个最重要投资方向,相结合中国作为‘世界市场’的地位,去海外市场收购符合中国市场需求的标的,加快这些产品在中国市场的扩展,这叫‘引入来’;协助中国企业‘回头过来’,茁壮为确实的跨国公司。”  耗资将近百亿元并购PizzaExpress,就是弘毅投资“引入来”的一个顺利案例。王小龙说道,“在投资PizzaExpress之前,我们早已追踪了一两年时间。披萨对于中国市场相等于消费升级的食品。

在其他大型外资机构还在犹豫不决的时候,我们很快夺下了这个项目。”  赵令欢回应,“PizzaExpress在作好英国市场的基础上,加快扩展中国市场。PizzaExpress在英国市场品牌强势,在全球500多家店中,400多家就在英国本土,并构成了成熟期的职业经理人制度和管理结构。在弘毅并购之后,通过优化战略、重新组建团队、扩展业务,很快对中国市场展开扩展。

”  对于并购PizzaExpress以来近三年的发展情况,王小龙称之为,“在英国务实发展,并展开必要伸延。比如,披萨店内店有一点尝试。”同时,探讨中国市场。

为此,弘毅投资专门邀星巴克前全球副总裁、中国区总裁王金龙兼任PizzaExpress全球董事局主席。“王金龙接掌以来做到了大量工作,还包括中国市场战略制订、搭起团队、供应链统合、建设后台系统等。”  目前PizzaExpress的门店已从上海扩展到北京、广州、深圳、南京、武汉、杭州等,享有50多家门店,并在加快扩展。王小龙回应,PizzaExpress今年将乘机扩展。

“较好的外资品牌,利用中国本土机构的助力扩展中国市场,这是一门很好的做生意。”  在“回头过来”方面,“一带一路”倡议为弘毅投资构建“万店计划”获取了极大机遇。王小龙称之为,弘毅投资计划3-5年,使百福控股沦为香港资本市场更大的餐饮投资管理企业。未来十年,将百福控股制成中国更大、全球有影响力的连锁餐饮资本平台,投资多个品牌,享有万家门店。

  “我们于是以帮助旗下的和合谷、西少爷等品牌回头过来。而PizzaExpress在英国有400多家门店,伦敦就有100多家门店,不少选址在核心方位,且享有原始的供应链系统和人才体系。

从效率和可实现性的角度而言,回头过来 车站重点在欧洲,尤其是英国市场。”王小龙回应。  王小龙认为,弘毅投资旗下众多项目并不互相混杂,而是可以构建资源共享。

明确看,和合谷、西少爷等首度“回头过来”的品牌可以与PizzaExpress展开合资,也可以独立国家发展。PizzaExpress获取产业上的反对,和合谷、西少爷向PizzaExpress缴纳合理的费用,利用PizzaExpress的既有优势,取得较慢发展。

  专家认为,“餐饮企业‘回头过来’,参予‘一带一路’框架下的投资热情低,但同时也面对着不少艰难,必须从各个方面展开反对。比如,更进一步完备中餐涉及食材的进出口政策;餐饮服务人员输入及海外低收入的协议确保;‘回头过来’时和产业园区的设施关系拒绝等。


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